السليق الطائفي - شرح بالصور

[جنى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله تعالى وبركاته

المقادير:


2 دجاج(وحده للسليق)

وحده للشواء<<حسب الرغبه

كاسة ونص ارز مصر

معكب زبدة او سمن بلدي <<<<كله على حسب الرغبه

انا احب معكب الزبده

قليل من الهيل المطحون

قليل من الملح

2حبتين مستكه واذا مافي مش مشكله

كاسة حليب
ماء للسلق الدجاج

الطريقة:

يغسل الدجاج جيدآ من الداخل والخارج وتقطع
<<التقطيع حسب الرغبه ممكن اربع انصاف وممكن نصفين

يضاف على الماء الساخن الدجاج والملح والهيل والمستكه اذا فيه.

يرفع الدجاج ويصفى من المرق ويوضع في صينيه على جنب

يغسل الارز جيدآ ويضاف الى المرق الدجاج ويترك على نار متوسطه الحارة حتى ينضج الارز مع

مراعة التقليب المستمر للرز

وبعد ماينضج الارز شوي يضاف اليه الحليب ويقلب

بأستمرار حتى يتجانس الحليب مع الارز ويبصح طريآ

يحمر الدجاج في الفرن اوبدون تحمير حسب الرغبه

يغرف الارز في طبق كبير المفروض يكون صحن مستدير بس صحني المستدير معرف فينه

المهم يرص الدجاج فوق الارز ويرش عليه قليل من الزبده..

ويقدم معه سلطه خضراء وسلطه مطحونه او دقس<<كده اسمها في الحجاز

وصحه وهنا

وأليكم الصور توضح عمل السليق الطايفي

http://www.graaam.com/up/Pic9/5275ee82df.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/af14e78dff.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/b0b548423f.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/6a9a544ab7.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/f6a3bf2884.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/d9ffab7c83.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/4e3c168729.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/7a549c6dfb.gif

http://www.graaam.com/up/Pic9/f5adab3db1.gif

واتمنى ان اعجبتكم الطبخه

[أم إسلام]

جزاك الله كل خير اختى جنى

لكن الرز المصرى يعجن لازم يشوح اولا فى السمن ويضع المرق بحرص حتى لا يتعجن تسلمى على الوصفة يا عسل

[جنى]

الله يجزاك خير حبيبتي في الله على مرورك الطيب.

[التواقة إلى الله]

ما شاء الله
جزاك الله كل خير أخيتي جنى على الوصفة الطيبة

[بني وليد]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

بارك الله فيكي غاليتي جنى ومشكووووووره والله يعطيك الف عافيه :heart1:

[جنى]

الله يبارك فيكم حبيبتي في الله والله يجزاكم خير يارب على مروركن الطيب يارب.

[نور الأسلام]

جزاك الله كل خير أخيتي جنى على الوصفة الطيبة

[جنى]

اللهم أمين وإياك غاليتي والله يجزاك خير حبيبتي في الله على مرورك الطيب.

[الآءالله]

شكلها شهي ياجني تسلمي حبيبتي علي المجهود

[جنى]

الله يسلمك حبيبتي في الله والله يقومك بالسلامه يارب.

[أم الشهيد]

جزاكي الله خير حبيبتي و بارك الله لك

[حفيدة عائشه]

جنى في الجنه ان شاء الله

اتحفتينا والله بها السليق والله لفتحتي شهيتي بها الطبق الجميل الله يسعدك

قولي امين

[جنى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

امييييييييييييين وإياكن ييييييييييييييييارب حبيباتي في الله ام الشهيد وحفيده عائشه بارك الله فيكن والله يسعدكم دنيا وأخره يارب

[هدوء الكون]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ام اسماعيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين