السالمون الحار

[الآءالله]

http://www.nafithat.com/vb/images/smilies/09.GIF


المقادير:

4 قطع سالمون متوسطة الحجم.
ملعقتا زيت زيتون.
3 ملاعق كمون حب مطحون طحنا خفيفا.
ملعقتا كزبرة مطحونة.
ملعقتا بقدونس مفروم.
بصلة مفرومة ناعما.
نصف كيلو طماطم من الحجم الصغير مقطعة لأنصاف.
فلفلة خضراء حارة مفرومة ناعما.
ملح وفلفل أسود.
طريقة التحضير:

ضعي قطع البصل في صينية فرن، ثم ضعي فوقها قطع الطماطم. رشيها بزيت الزيتون، ثم انثري فوقها التوابل واتركيها في فرن تبلغ درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
في انتظار ذلك ادهني السالمون بزيت الزيتون، ثم ضعيه فوق قطع الطماطم ورشيه بالصلصة الموجودة في الصينية.
غطي الصينية بورق الألمنيوم، واتركي السمك ينضج بداخله لمدة ثماني دقائق، ثم قدميه مع البطاطس المقلية.
http://www.womengateway.com/ar/images/12-3-05i.jpg