شرائح بفتيك العجل أوالخروف مع معجون الزيتون

[الهام]

المقادير :
-كوبان مرصوصان جيدا من أوراق بقدونس الطازج
- نصف كوب من الماء الزيتون السود -منزوع البدر
- ملعقتان كعام من حبوب الكابر ( caper) المعلية مصفاة
- ملعقة كعام من عصير الليمون
-فص الثوم دقوق
-أربعة شرائح بفتيك العجل مايعادل 800g سميكة
- ثماني شرائح رقيق جدا من اللحم العجل
الطريقة:
- ضفي المقدونس في الخلاط كهربائي غخلكي حتى يصبح ناعما أظيفي الزيتون والكابر وعصير الليمون والثوم تدريجيا إسنتري سيدتس في عملية الخلط حتى تمزج مع بعضها وتصبح على شكل معجون ناعما أضبفي سيدتي الزيتون حول قطعة البفتيك لفي كل قطعة بفتيك بقطعة من فليله الرقيق حتى تغلفي مزيج الزيتون سدي الأطراف بي عيدان الأسنان أشوي قطعة البفتيك فوق الشواية .
هذه الوجبة تسد حاجيات اربعة الشخاص بشفاء والصحة سيدتي :x029:

[أم إسلام]

جزاك الله خيرا اختى على الوصفة الجميلة

[التواقة إلى الله]

جزاك الله كل خير أخيتي الهام على الوصفة
في انتظار جديدك ان شاء الله