القلب الابيض
04-24-2006, 02:44 PM
http://www.menara.ma/infos/photosNs/femmes/NS_fondant-chocolat_A.jpg
المقادير
* 200 غرام شوكولاته سوداء
* 6 بيضات
* 125 غرام زبدة
* ملعقة صغيرة زبدة لذهن القالب
* 150 غرام سكر صقيل
* ملعقة صغيرة طحين لرش القالب
* قبصة ملح
طريقة التحضير
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مائوية
* بواسطة حمام مريم أذيبي الشوكولاته ثم أضيفي الزبدة.
* خلطي جيدا أصفر البيض مع السكر حتى يصبح كالكريما.
* اضيفي الشوكولاته الذائبة وحركي جيدا.
* اخفقي جيدا ابيض البيض مع قبصة ملح حتى يصبح كالثلج ثم أضيفيه الى الخليط وحركي بمهل حتى لا يتكسر ابيض البيض.
* اذهني القالب بالزبدة ورشيه بالطحين ثم أفرغي فيه محتوى الخليط وأدخليه الى الفرن لمدة 20 دقيقة.
* عندما يبرد الـ"فوندون" أخرجيه من القالب وقدميه بألف صحة وعافية
المقادير
* 200 غرام شوكولاته سوداء
* 6 بيضات
* 125 غرام زبدة
* ملعقة صغيرة زبدة لذهن القالب
* 150 غرام سكر صقيل
* ملعقة صغيرة طحين لرش القالب
* قبصة ملح
طريقة التحضير
* سخني الفرن على درجة حرارة 200 حرارة مائوية
* بواسطة حمام مريم أذيبي الشوكولاته ثم أضيفي الزبدة.
* خلطي جيدا أصفر البيض مع السكر حتى يصبح كالكريما.
* اضيفي الشوكولاته الذائبة وحركي جيدا.
* اخفقي جيدا ابيض البيض مع قبصة ملح حتى يصبح كالثلج ثم أضيفيه الى الخليط وحركي بمهل حتى لا يتكسر ابيض البيض.
* اذهني القالب بالزبدة ورشيه بالطحين ثم أفرغي فيه محتوى الخليط وأدخليه الى الفرن لمدة 20 دقيقة.
* عندما يبرد الـ"فوندون" أخرجيه من القالب وقدميه بألف صحة وعافية