القلب الابيض
03-24-2006, 02:16 AM
http://img153.imageshack.us/img153/817/nsdescocog0up.jpg
مقادير العجين
* 100 غرام من الزبدة اللينة
* 3 بيضات
* 100 غرام سنيدة
* كيس فانيلا
* قبصة ملح
* 450 غرام دقيق أبيض ناعم
* كيس خمير كيماوي
* 12.5 سنتلتر من الحليب
مقادير التزيين
* 150 غرام من الشوكولاته بالحليب
* 60 سنتلتر من الحليب
* 150 غرام من السكر السميد
* 200 غرام من الزبدة اللينة
* ملعقتان كبيرتان ماء زهر
* ثلاث ملاعق كبيرة ماء
مقادير التزيين
* 300 غرام من الكوك مجروش
* ورق يوضع فوق الصفيحة التي تطهى فوقها الحلوى
طريقة التحضير
* في إناء نضع الزبدة، البيض، السكر، الفانيلا وقبصة الملح، ثم نخلط جميع العناصر بخلاط كهربائي، حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس.
* نضيف الدقيق والخمير الكيماوي ثم نخلط جيدا ثم نضيف الحليب.
* نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
* نأخذ صفيحة معدنية ونغطيها بورق الطهي، ثم نضع فوقه العجينة ونمددها بواسطة ملعقة خشبية حتى تتمدد على طول الصفيحة.
* ندخل الصفيحة إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مائوية، ونتركها لمدة 25 دقيقة بعد ذلك نتركها تبرد قليلا.
* في إناء معدني (كاصرونة)، نضع الشوكولاته ثم نضعها على نار هادئة ثم نضيف الحليب والسكر والزبدة والماء وماء الزهر ونخلط جيدا ونترك الخليط يبرد قليلا.
* نقطع الحلوى بواسطة سكين إلى مربعات صغيرة طولها 3 سنتمر وعرضها 3 سنتمر
* بواسطة شوكة (فورشيت)، نغمس مربعات الحلوى في خليط الشوكولاتة والحليب ثم نفندها في الكوك، ونصففها في إناء التقديم
أكلة شهية بألف صحة وعافية.
مقادير العجين
* 100 غرام من الزبدة اللينة
* 3 بيضات
* 100 غرام سنيدة
* كيس فانيلا
* قبصة ملح
* 450 غرام دقيق أبيض ناعم
* كيس خمير كيماوي
* 12.5 سنتلتر من الحليب
مقادير التزيين
* 150 غرام من الشوكولاته بالحليب
* 60 سنتلتر من الحليب
* 150 غرام من السكر السميد
* 200 غرام من الزبدة اللينة
* ملعقتان كبيرتان ماء زهر
* ثلاث ملاعق كبيرة ماء
مقادير التزيين
* 300 غرام من الكوك مجروش
* ورق يوضع فوق الصفيحة التي تطهى فوقها الحلوى
طريقة التحضير
* في إناء نضع الزبدة، البيض، السكر، الفانيلا وقبصة الملح، ثم نخلط جميع العناصر بخلاط كهربائي، حتى نحصل على خليط سائل ومتجانس.
* نضيف الدقيق والخمير الكيماوي ثم نخلط جيدا ثم نضيف الحليب.
* نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة لينة ومتجانسة.
* نأخذ صفيحة معدنية ونغطيها بورق الطهي، ثم نضع فوقه العجينة ونمددها بواسطة ملعقة خشبية حتى تتمدد على طول الصفيحة.
* ندخل الصفيحة إلى فرن ساخن درجة حرارته 200 درجة مائوية، ونتركها لمدة 25 دقيقة بعد ذلك نتركها تبرد قليلا.
* في إناء معدني (كاصرونة)، نضع الشوكولاته ثم نضعها على نار هادئة ثم نضيف الحليب والسكر والزبدة والماء وماء الزهر ونخلط جيدا ونترك الخليط يبرد قليلا.
* نقطع الحلوى بواسطة سكين إلى مربعات صغيرة طولها 3 سنتمر وعرضها 3 سنتمر
* بواسطة شوكة (فورشيت)، نغمس مربعات الحلوى في خليط الشوكولاتة والحليب ثم نفندها في الكوك، ونصففها في إناء التقديم
أكلة شهية بألف صحة وعافية.