سلطااااااااات [الأرشيف] - منتدى الأخوات في طريق الإيمان

أم إسلام

11-22-2005, 12:18 PM

1-سلطة الخضار(1)

المقادير:
======
علبة فاصوليا حمراء+ +علبة بليله+3 جزر +2 بطاطس+خيار +2فلفل رومي +ربع كاس زيت زيتون +ملعقة صغير ملح +علبة فلفل اخضر حار اسمه كرستال (عند الرغبه)
الطريقه :
=====
يقطع كلا من الجزر والبطاطس والخيار والفلفل الخضر البارد مكعبات ويقلى البطاطس ويسلق الجزر ويوضع كلا منهما في وعاء ثم يوضع عليه الفاصوليا الحمراء والبليله والفلفل الحار وزيت الزيتون والملح وتخلط جيدا...................

2 -سلطة الخضار (2)
المقادير
======
مجموعه من الخضار الموجوده في البيت +نصف زهرة +علبة حمص بليله +2فص ثوم +كاس خل +زيت زيتون+
الطريقة
=====
تقلى الخضار في الزيت اذا كانت تحتاج الى قلي مثل البطاطس والجزروتصفى وتسلق الزهرة بعد تقطيعها الى قطع صغيره ثم توضع مع بعضها البعض في وعاء ويوضع عليه البليله ثم الثوم بعد تقطيعه قطع صغيره والخل ....................

3-سلطة الخضار(3)
المقادير
=======
4 بذنجان كبيره + 3طماطم +نصف كاس كزبرة +نصف كاس بقدونس +ربع كاس زيت زيتون+عصير 2ليمون+2ملعقة ثوم صغيرة +ففل اخضر حار عند الرغبة
الطريقة
====
يقطع البذنجان قطع مكعبة صغيرة ويقلى بالزيت ثم يصفى ويقطع الطماطم قطع صغيرة وتوضع عليه
ثم يقطع البقدونس والكزبرة وتخلط معه الزيت زيتون والليمون والثوم والفلفل الحار.............

4-سلطة الخضار (4)

المقادير
======
علبة زبادي +3ملاعق مايونيز +2فص ثوم +قليل من المكرونة صغيرة جدا +علبة ذر +5ورقات خس مفروم +نص كاس بازلاء+علبة فاصوليا حمراء+ نص كاس بقدونس مفروم +ربع كاس نعناع مفروم +نص كاس كزبرة مفرومه +نص كاس زيت زيتون +ربع كاس خل +نص كاس ليمون +نص زهرة +3جزر+3ورقات كرنب مقطع شرائح +أي انواع من الخضار موجوده
الطريقه
======
تسلق المكرونه والزهرةوالبازلاء ويقطع الباقي ثم يخلط مع بعض ويوضع عليه الزبادي والمايونيز والخل وزيت الزيتون...........................

5-سلطة الطحينه

المقادير
=======
نصف كاس طحينه +ربع كأس ماء + ربع كأس ليمون اوخل+4خياراوبصل مقطع
+ملعقه صغيره فلفل ابيض +ملعقه صغيره ثوم ناشف
الطريقة
======
يوضع مقدار من الطحينه ثم يوضع عليه الخلاو اليمون ويخلط الى ان يتماسك ثم يوضع عليه الماء ويخلط الى ان يتفكك ثم يوضع عليه الخيار المقطع والفلفل والثوم
وممكن ان يستبدل الخيار بالبصل المقطع ..................................................

6 - السلطة الفرنسية

المقادير:
=====
1// علبة ذرة +علبةبليله +علبة فاصولياء حمراء+3خيار+2فلفل اخضر رومي+
نص كاس بازلاءمسلوقه+علبة زيتون +3جزر مبشور
2//بصله قطع قطع صغيره +ماء+قليل من الزيت زيتون
3//ملعقة خل +ملعقة ليمون +ملح
الطريقه:
====
تخلط جميع المقادير رقم (1) مع بعضها بعد تقطيعها ثم نحضر البصل وقليل من الماء والزيت زيتون ونضعها على النار ثم نضع عليه المقدار رقم (3)ثم نسكبه على السلطه الموجوده في رقم (1).........

7- سلطة كورن سلو:

المقادير:
======
جزر مبشور+4ورقات كرنب مقطع شرائح+2ملعقة مايونيز +عصير ليمونة +ملعقه صغيره ثوم +قليل من الملح
الطريقة
تخلط جميع المقادر مع بعضها البعض بعد تقطيع الكرنب شرائح مثل الجزر......................

8-سلطة الجمبري

المقادير
=====
4/3كاس شرائح خس+كيلو جمبري مسلوق +2ثوم امريكي +3خيار
الطريقة:
=====
تخلط جميعها مع بعض بعد تقطيعها ..............................

9-سلطة الطماطم
المقادير:
=====
3طماطم +عصير ليمونه +نصف كاس زيت زيتون +ملعقة صغيرة ثوم +ملعقه صغيره فلفل اسود +قليل من الملح +ربع كاس خل+نصف كاس كزبرة
الطريقة:
=====
يقطع الطماطم مكعبات ويخلط الجميع مع بعض............................

10-سلطة الزبادي:

المقادير:
======
4خيار+علبة زبادي +3ملاعق مايونيز +ملعقه صغيره فلفل ابيض +ملعقه صغيره ثوم +قليل جد من الملح
الطريقة:
======
يقشر الخيار ويبشر وتوضع عليه باقي المقادير وتخلط جيدا.......................

11-سلطة التونه
المقادير:
======
3علب تونه +نص كاس بقدونس +نص كاس كزبرة +نص كاس زيت زيتون +قليل ملح
الطريقة :
=====
تخلط جميع المقاديربعد تقطيع البقدونس والكزبرة تقطيعا صغير ثم يوضع عليها زيت الزيتون والملح.............................

12-سلطة الفاصوليا البيضاء.
المقادير:
======
كوب فاصوليا بيضاء+نص كوب المخلل +بصلة مفرومة +عصير نص ليمونه +نص ملعقه ملح+ملعقة خل
+ربع كاس زيت زيتون +ملعقة خردل + حبة جزر +حبة فجل امريكي +ليمونه +قليل من البقدونس +زيتون اسود +فلفله خضراء حلوه
الطريقه:
======
تنقع الفاصولياء وتسلق ثم تصفى ويضاف اليها المخلل والبصلة وعصير الليمون والخردل والملح ويحرك وتوضع في صحن تقديم ثم يصب عليها زيت زيتون وتزين بحلقات الفلفل الأخضر والزيتون الأسود والبقدونس وشرائح الجزر والفجل والليمون ثم تقدم........................

13-سلطة الجزر:

المقادير:
=====
بطاطس مقطع مكعبات مقليه
جزر مبشور
علبة زبادي
3ملاعق مايونيز
عصير ليمونه
الطريقة:
======
يوضع في الخلاط البطاطس المقلي والزبادي والمايونيز ثم توضع في وعاء ونضع عليه الجزر المبشور واليمون..................

14-سلطة الليمون الأسود:

المقادير:
======
ليمون اسود بدون بذر مفروم ناعم
زبادي
طحينه سائله
ليمونه
فلفل ابيض مطحون
بصل مقطع صغير جدا
الطريقه:
=======
تخلط المقادير مع بعضها البعض

اتمنى ان تنال اعجابكم

--------------------------------------------------------------------------------

أم إسلام

11-22-2005, 12:18 PM

1*سلطه يونانية
المقادير :
2/1 حبة خس
2/1 ك طماطم
2/1 ك خيار
4/1 حزمة نعناع
100 غ زيتون اسود
125 غ جبنة فيتا بيضاء
5 اكواب شوفان
2/1 فنجان زعتر
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4/1 لتر عصير ليمون
الطريقه :
تقطع الخضار وتوضع في وعاء وتضاف حبنة فيتا المقطعه مكعبات مع الزيتون الاسود
ثم يرش فوقها الشوفان المحمص مع الزعتر بزيت الزيتون
تقدم مع الليمون او الخل على ذوقك .
*********************************************

2*السلطة اللبنانية ...
المقادير
معكرونة حجم صغير
فاصوليا حمراء
علبة ذرة
علبة حمص
جزر
خيار
مايونيز
ملح
ليمون
الطريقة
نسلق المعكرونة مع ملح وزيت. .
نحضر الخيار ونقوم بتقطيعه قطع صغيرة ونحضر الجزر ونبشره. .
نضع هذه المقادير في إناء ثم نضع عليها الذرة والحمص. .3
نضيف إليها الملح والليمون ثم نضع المايونيز عليها وتقدم ...
*********************************************
3*سلطة الكوسة والباذنجان
مقادي
3*سلطة الجرجير اللذيذة بدبس الرمان
المقادير
3 شدات جرجير
2 حبة طماطم جامد
جبن حلوم مبشور
زيتون أسود مقطع
الصلصة:
3 ملاعق كبيرة دبس الرمان
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة زعتر
عصير 1/2 ليمونة
الطريقة
يقطع كل من الجرجير حجم كبير والطماطم مكعبات ويخلط مع الجبن والزيتون. .
تخلط مقادير الصلصة وتصب على السلطة وقت التقديم. .
************************************************** **

4*سلطة عاديه لكن نكهتها في صوصها .
المقادير :
خس
طماطم
خيار
فلفل بارد
بقدونس
خبز مفرود مقطع مكعبات ومقلي
السر في صوصها وهو مكون من :
ملح + زيت زيتون + عصير ليمون + فلفل + سكر + سماق .....تخلط مع بعض
الطريقة :
يقطع الخس ويفرش في صحن التقديم ومن ثم يقطع الخيار فوقه على شكل أرباع رقيقة ومن ثم طبقة من الطماطم المقطع مكعبات ثم الفلفل البارد ثم البقدونس وأخيرا الخبز المقلي .وعند التقديم ترش بالصوص دون خلط .
************************************************** ****

5*الفتة هي ...
- باذنجان مقطع مكعبات ومقلي يوضع في صحن التقديم .
- ثم يوضع عليه بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
ثم يوضع عليه خبز مقلي
- ثم يخلط علبة زبادي + عصير نصف ليمونة + ملح وفص ثوم مدقوق ..ويوضع على الخبز عند التقديم حتى مايلين الخبز ويرش عليها سماق أو نعناع مجفف .
************************************************** *****

6*سلطه حلوووووه
وهذي اللمقادير :
باذنجان مقطع مكعبات صغيره ومقلي
بطاطس مقطع مكعبات صغيره وتسلقينه أول نصف سلق بعدين تحمسينه على النار مع شوي زيت ( مثل الباذنجان )
علبة بليله الجاهزه
خيار مقشر ومقطع على شكل نصف دائره
بقدونس أو كزبره منتفه
المقادير السابقه تخلطينها مع بعض وتضفين لها شوي زيت وشوي ليمون وملح وقلبيها مع بعضها البعض
وبعد كذا قومي الله يسلمك وحطيها في صحن التقديم
وبعد كذا خذي لك زبديه وحطي فيها ( مايونيز + زبادي + حمص (بليله مطحونه ) + فلفل أسود ) أخفقيها زين وقومي وصبيها على السلطه اللي بصحن التقديم في الوسط بس من دون ماتخلطينهم
وبعد كذا قومي وقصصي لك خبز مفرود مربعات صغيره واحمسيها على النار وبعدين حطيه على أطراف الصلصه اللي فوق السلطه ولا تنسين تذرين شوي سماق فوق الصلصه عشان يعطي منظر قوي بالمره

*************************************************

7*سلطة السيواز
المقادير:
كم ورقة خس -4 حبات طماطم -تونه-زبتون اسود منزوع البذر ماهو شرائح لا انت انزعي البذر -3بيضات مسلوق-3خيار- بصل
مقــــــــــــــــــــــادير الصوص :
3 ملاعق خل ابيض -ملح-زيت زيتون 6 ملاعق -فلفل اسود-
اخلطي كل المقادير حقت الصوص في الخلاط الكهربائي لمده دقيقه
الطريقة:
اغسلي الخضار وجفيفها وابدي العمل
قطعي الخيار دوائر رفيعه -الطماطم ال 8شرائح زي ماتقطعين البرتقال
البصل قطعيه شرائح رفيعه-
خذي زبديه وحطي التونه الصفى من الزيت وحطي كل المقادير الاالبيض وحريكها مع الملح ببطء
رصي السلطه في طبق التقديم
خذي البيض وقطعيه زي الطماطم ورصيه على الوجه وصبي الصوص على الوجه
ملحوظه : ممكن استبدال التونه بالدجاج
**************************************************

8*سلطه تطير العقل
المقادير
نصف كوب حمص مسلوق ومصفى -
نصف كوب ذرة حلوة -
نصف كوب بصل أخضر مقطع -
حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات -
حبة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات أو كوب مكرونة لولبية ملونة مسلوقة -
حبة جزر مقطع مكعبات -
نصف كوب فاصولياء حمراء معلبة -
نصف كوب ملفوف مقطع طوليا -
نصف كوب قرنبيط او كرنب مسلوق ومقطع -
نصف كوب فطر مسلوق ومقطع أنصاف -
حبة فجل أحمر مقطعه صغير-
قليل من البقدونس والكزبرة والنعناع -
مقاديير الصلصة :
كوب لبن رائب + 3 ملاعق زيت زيتون + ملعقة مايونيز + عصير ليمونه كبيره
ملعقة صغيره خل + ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم + فص أو فصين ثوم مدقوق
ملح + سماق + زعتر
الطريقة
تخلط جميع مقاديرالسلطة في وعاء زجاجي وتخلط مقادير الصلصة بالخلاط قليلا ثم تسكب فوق السلطة
يزين الوجه بقليل من أوراق البقدونس المفرومة والسماق والزعتر.
************************************************** ********

9*سلطة الباذنجان
المقادير :
- 1 باذنجان مقلي ( مكعبات صغيرة )
- كوب معكرونة مسلوقة ( يفضل الحلزونية الملونة الصغيرة الحجم)
- كوب فاصوليا خضراء طويلة .. تقطع وتسلق
- علبة ذرة
- فليفة خضراء
- 1 خيار مقطع ارباع طولية ثم يقطع شرائح رقيقة
الصلصة :
2 علبة لبن زبادي (روب ) + ليمونة + ملعقة خل + فنجان زيت زيتون + ملعقة طحينية + ملعقة مايونيز + ملح + 2 ملعقة نعناع مفروم + 3 ملعقة بقدونس مفروم + رشة فلفل اسود
التزيين + 4 شرائح توست( سلايس ) مقطعة مكعبات ومقلية
عند التقديم اضيفي الصلصة المبردة .. وزيني بالسلايس المقلي.
**************************************************

10*السلطه الروسيه
كاس كبير جزر مبشور
كاس كبير كرنب أحمر مقطع شرائح رفيعه
كاس كبير كرنب أبيض مقطع شرائح رفيعه
حبتين بصل أخضر مقطع قطع صغيره
ـــــــــــــــــــ
علبة فاصوليا حمراء مغسول ومصفى من الماء
علبة حمص حب مغسول ومصفى
علبة ذره جاهزه مصفى من الماء أو يمكن أستخدام المثلجه وسلقها مدة عشر دقائق وتصفيتها وتبريدها
ــــــــــــــــــــ
الصلصة :-
علبة زبادي + ملعقة خردل + ملعقة زيت زيتون + عصير ليمونه + فص ثوم مدقوق ناعم
ملح نصف ملعقه صغيره + رشة فلفل أسود
توضع الخضار في زبديه عميقه وتضاف إليها البقول ثم الصلصة وتقلب جيداً
توضع في طبق التقديم وتؤكل بارده
***********************************************

11*سلطة يونانية
المقادير :
أوراق مشكلة من الخس
جبن قليل الدسم مقطع مكعبات
1 طماطم مقطعة مكعبات
1 بصلة مقطعة حلقات
2 خيار مقطعة حلقات
زيتون يوناني أسود
الصلصة:
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة مستردة
فص ثوم
ملح و فلفل
طريقة التحضير :
يغسل الخس ويقطع قطعا كبيرة نوعا ويخلط مع شرائح الخيار ومكعبات الجبن وشرائح البصل ويقلب الخليط بخفة حتى يتجانس نضع الزيتون الأسود بشكل منسق وتقدم على الفور
نبدأ بعمل الصلصة بوضع المقادير مع بعضها وتخفق جيدا حتى يغلظ قوامها ومن بعد ذلك نضعها على السلطة في طبق للتقديم
***********************************************

12*سلطة المخلل
مخلل خيار مقطع حلقات
بصل أبيض مقطع شرائح
مشروم مقطع حلقات
بطاط مقطع مكعبات ومسلوق
3 روب+ ملعقة مايونيز
تخلط مع بعض جميع المقادير وتوضع بالثلاجه لتبرد.
***********************************************

13*سلطة المعكرونه
ربع كيس معكرونه ملونه مسلوقه
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
حبتين خيارمقطع مكعبات صغيره
خس مقطع صغير
1علبه ذره
1علبه فاصوليا حمراء
الصلصه : زيت زيتون نصف عصير ليمونه +خل ملعقتين
2ملعقة صلصة كيكومان
2ملقة صلصة الخردل
ملعقة مايونيز
نخلط الصلصه مع بعض جيدا ثم نضيفها للسلطه .
****************************************

14* سلطه رووووعه
خيار مخلل مقطع مربعات أو قطع صغيرة حسب الرغبة ..
- حمص مسلوق – نخي – ..
- خيار عادي مقطع ..
- فاصولياء حمراء ..
- باذنجان مقطع مربعات ومقلي ..
- بقدونس ..
- ملح + ليمون + نصف ملعقة صغيرة كمون ..
الطبقة الثانية : الصلصة :
- روب – زبادي – + مايونيز + كريمة كي دي دي ..
الطبقة الثالثة :
- خبز مقطع ومقلي أو محمص ..
الطريقة :
-يخلط الخيار المخلل + الخيار العادي + الحمص + فاصولياء الحمراء + الباذنجان + البقدونس + ملح + ليمون + نصف ملعقة صغيرة كمون مع بعضهم البعض .. وتترك هذه السلطة على جانب ..
-ثم نحضر الصلصة والمكونة من زبادي + مايونيز + كريمة كي دي دي .. ونضعها على السلطة ثم نضع فوقها الخبز المحمص وإن شئت وضعت الصلصة والخبز لوحدهما ..
*****************
15*سلطة الدجاج و الخضار
4 شرائح توست اسمر او ابيض حسب الرغبة- 2/1 ك شرائح ملفوف- 2/1 ك شرائح ملفوف احمر- 3/1 ك شرائح فلفل اصفر- 3/1 ك شرائح فلفل برتقالي- 3/1 ك شرائح فلفل اخضر- 2 صدر دجاج فلية- 1 م خل- ملح- فلفل اسود- خس للزينة
الصلصة:
2 م عصير ليمون- 4/1 م ص سكر- 1 م زيت زيتون- 2 م روب/زبادي
الطريقة:
يقطع التوست على شكل دوائر بالقطاعة ثم يحمص بالفرن
يتبل الدجاج بالملح والفلفل الاسود والخل ثم يشوى في الفرن حتى النضج. يترك ليبرد ثم يقطع شرائح طولية
تخلط الخضار مع شرائح الدجاج
تخضر الصلصة بخلطها مع البعض , ثم تسكب على السلطة وتقدم مع التوست المحمص بطبق مزين بالخس
************************************************** **

16*سلطه 
علبة ذرة
علبة حمص
علبة فاصوليا حمراء
كوب شرائح رفيعة خس
كوب شرائح (ملفوف أحمر)
كوب شرائح (ملفوف أبيض)
كوب شرائح جزر
شرائح بصل أبيض
الصلصة:
ليمون
خل أبيض
ملح
فلفل أسود
الطريقة
تخلط المقادير مع بعض ويصب فوقها الصلصه .
************************************************** *****

17*سلطة الطبقات ..
يوضع في صينية أو اناء خاص بالسلطة الطبقات التالية:
ط1:خيار مقطع قطع صغيرة.
ط2:علبة ذرة +2ملعقة مايونيز.
ط3:بقدونس مفروم.
ط4نصف علبة حمص +2ملعقة زبادي +نصف ملعقة طحينة.
ط5خس مقطع قطع صغيرة.
ط6:جبن تشدر مبشور.
ط7:خبز مكعبات مقلي.
ثم يصب عليها التتبيلة (ليمون+خل +ملح+سماق+زيت زيتون)
ملاحظة :
يمكن اضافة على التتبيلة علبة زبادي.
************************************************** *****

18* سلطه
خيار مخلل مقطع مربعات أو قطع صغيرة حسب الرغبة ..
- حمص مسلوق – نخي – ..
- خيار عادي مقطع ..
- فاصولياء حمراء ..
- باذنجان مقطع مربعات ومقلي ..+ بقدونس ..
- ملح + ليمون + نصف ملعقة صغيرة كمون ..
الطبقة الثانية : الصلصة :
- روب – زبادي – + مايونيز + كريمة كي دي دي ..
الطبقة الثالثة :
- خبز مقطع ومقلي أو محمص ..
الطريقة :
-يخلط الخيار المخلل + الخيار العادي + الحمص + فاصولياء الحمراء + الباذنجان + البقدونس + ملح + ليمون + نصف ملعقة صغيرة كمون مع بعضهم البعض .. وتترك هذه السلطة على جانب ..
-ثم نحضر الصلصة والمكونة من زبادي + مايونيز + كريمة كي دي دي .. ونضعها على السلطة ثم نضع فوقها الخبز المحمص وإن شئت وضعت الصلصة والخبز لوحدهما ..
************************************************** *********

19*سلطة الفلافل
المقادير //
فلافل ..خيار عادي ..خيار مخلل ..
طماطم ..بقدونس ..خس ..
بصل ..سماق ..ليمون ..
ملح ..زيت الزيتون ..
مقادير الصلصة //
لبنة ..
زبادي - روب - ..
هردة - طحينة - ..
الطريقة //
يقطع الخيار والطماطم والخيار المخلل والخس والبقدونس والفلافل قطع متوسطة ثم تخلط معاً ونضعها في وعاء السلطة .. ثم نضع قليل من الملح وملعقة كبيرة سماق على السلطة ونقلبها جيدا
طريقة الصلصة //
ناخذ ملعقتين طحينة + علبة زبادي كاملة + ومقدار أربع إلى خمس ملاعق لبنة ..
نخلطها مع بعضها البعض حتى تتجانس .. ثم نضعها فوق السلطة ونخلطها خلطاً جيداً.
وبعد خلط السلطة بالصلصة نضع زيت الزيتون ثم قليل من البقدونس والسماق كتزيين لوجه السلطة ..
************************************************** ************

20*سلطة الشمندر
خيار ( مقطع مكعبات)
شمندر( مقطع مكعبات)
ذره (مسلوقه . معلب)
يخلط مع بعض الشمندر والخيار والذره ثم توضع في صينيه
(3علب روب+لبنه كويتيه+ذرة ملح +ملعقة عصير ليمون+ملعقة مايونيز)
يخلط مع بعض ثم توضع فوق الشمندر وتوضع بالثلاجه لتبرد.

************************************************** ***

21*المقادير.......
ملفوف أبيض وبنفسجي مقطع إلى شرائح طوال + 2 فلفل بارد مقطع الى شرائح طوال+ 2جزر مقطع إلى شرائح طوال أيضا

الصلصله خطيره جدا ...........
قيمر"قشطه"+ 3ملاعق روب"زبادي"3+ ملاعق ليمون +رشة ملح وفلفل وسماق+ 2ملاعق سكر

الطريقة..............
تخلط مقادير الصلصله وتصب على الخليط
وتأكل بالشوكه وتحسسي الطعم الرهيب
************************************************** ***

22*سلطه لذيذه..
المقادير :
فلفل بارد+بصل أبيض+بقدونس+خس أمريكي+زيتون أخضر شرايح
بليله+ذره+خبز عربي مقطع مكعبات ومقلي+صدور دجاج متبله بالثوم ومحمره
الطريقه :
أولا نشوح الفلفل البارد والبصل الأبيض بزيت الزيتون حتى تذبل وهنا (السر) وبعد ماتبرد نخلطها مع باقي المكونات ماعدا(الخبز المحمص والدجاج)
وبعد خلطهم نضيف عليهم الصوص الرهيييييييييييييب وهو عباره عن :
ملعقتين مايونيز+علبة زبادي+علبة صوص السلطه بالثوم من قودي
ملعقه كبيرة شطة(سومطره)+ملح+ليمون+فلفل أسود
نخلطها مع السلطه ونزين الوجه بالخبز المقلي والدجاج طعمها راااااااااااااائع وبنفس الوقت غريبه ************************************************** ****************

23*سلطه تجننننننننن .......

جبتلكم سلطه من اختراعى بس كلن ذاقها قال لذيذه وسهله
المميز بهالسلطه هو الصوص الزهري
والا هي سلطة خضراء عاديه تتكون من
الخس ويكون هو الغالب فيها وطماطم وخيار وفلفل بارد وبقدونس وجرجير وجزر عاد انتي بكيفك حطي الخضار الي تفضلينها يعنى في ناس ماتحب الجرجير وفي ناس ماتحب الجزر والخ المهم تكثري الخس وتقطعينه قطع متوسطه
نجي للمهم وهو الصوصويتكون من :
4 ملاعق كبيره جبن البقرات الثلاث او اي جبن فيتا(مراعي-نادك)
2 ملعقة كبيره سماق+ملعقة كبيره خل تفاح +ملعقة عصير ليمون
وممكن تضيفين ملعقتين كبار متبل ايطالي ماركة قودى او اي ماركة ثانيه
اخلطى المقادير زين وبتلاحظين لونها الوردي الغامق
حطيها على السلطه واخلطيها زيين وممكن تحطين على الوجه توست مكعبات محمص.
************************************************** ********************

24*سلطة الزهرة
السلطه عبارة عن:
المقادير:
حبة زهره تكون مقطعه الى قطع متوسطه مقليه حتى يصبح لونها بني متوسط
نفس الكميه كرنب مقطع لشرائح طويله نحيفه
علبه بطاطس شيبس الي يجي في علبه معدنيه ويكون على شكل عيدان
شوي كزبرة خضراء مقطعه صغير
شوي بقدونس مقطع صغير
ذرة نعناع ناشف
ذره سماق
الصوووووص:
ملعقتين زبادي +ملعقتين مايونيز+نصف ليمونه+شوي خل ابيض+ملح+فصين ثوم مهروسة
اي تجهزين
قبل ماتقلطين ضيوفك او قبل ما تنكبين غداكم تخلطينهم لان حلاتها يكون البطاطس هش فيها
تجين تخلطين المقادير الناشفه مع بعض ماعدا النعناع والسماق
وبعدين تصبين عليها الصوص وتقلبينها واثناء التقليب رشيها بالنعناع والسماغ.
**************************************************