دجاج بصلصة الطماطم والحامض

[أم إسلام]

دجاج بصلصة الطماطم والحامض

--------------------------------------------------------------------------------



المقادير: الوجبة تكفى 4-6 أفراد
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ك قطع الدجاج
2 بصلة متوسطة الحجم، مفرومتان فرماً خشناً
2 فصّ ثوم، مفرومان
2/1 ملعقة صغيرة من كل من المكونات التالية: الكركم والفلفل الحار والفلفل الأسود والقرفة ومسحوق الهال
3 حبة أو 450غ طماطم متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء
عصير 1 حامضة صغيرة
2 مكعب مرقة الدجاج
الطريقة:
يحمّى الزيت في مقلاة كبيرة وتحمّر قطع الدجاج من كل الجهات. ثم تستخرج من المقلاة وتوضع جانباً.
يضاف البصل ويطهى على نار معتدلة لمدة تتراوح بين 5 و7 دقائق أو إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يضاف الثوم والتوابل ويحرّك المزيج لمدة دقيقة أو دقيقتين.
تضاف الطماطم، ومعجون الطماطم، والماء، وعصير الحامض، ومكعبا مرقة الدجاج. يغلى المزيج ويحرّك ببطء لمدة تتراوح بين 3 و 4 دقائق.
توضع قطع الدجاج مجدداً في المقلاة ثم تغطّى وتترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهياً جيداً.
تقدّم مع الأرز المطهي.

http://www.gn4me.com/gn4me/content_img/cook92207.gif

[الآءالله]

تسلمي ام اسلام علي الوصفه

[التواقة إلى الله]

ما شاء الله
جزاك الله كل خير أخيتي أم إسلام

[أم إسلام]

وجزاكن الله بالمثل اخواتى على المرور

[أم الشهيد]

جزاكي الله خيرا حبيبتي ام اسلام على الوصفات الجنان
و بقلك امتى راح تعزميني على الاكل هاه
كده نفسي انفتحت على الاكل وصفاتك كلها طيبة

[أم إسلام]

انتى معزومة من ساعة ما طلبتى يلااااا شدى الرحال وتعالى غاليتى هاتنورينى والله بس انتى تعالى