الآءالله
11-03-2005, 04:01 AM
http://www.bentqatar.com/cook/pic/sweets/chcake.gif
جيز كيك بالتوت الأزرق
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
للقاعدة :
·2 1/2 كوب بسكويت ناعم .
·1 ملعقة طعام سكر بودرة .
·2 1/2 ملعقة طام زبدة مذابة غير مملحة .
للحشوة والسطح :
·5 علب جبنة كريمة ( 40 oz ) .
·كوبان سكر بودرة .
·5 بيضات كبيرة .
·1/4 ملعقة شاي بودرة الجوز .
·1/2 ملعقة شاي فانيليا .
·3 أكواب توت أزرق طازج أو مثلج .
·سكر بودرة لرشه على التوت .
الطريقة :
1-للقاعدة : في اناء متوسط العمق اخلطي البسكويت الناعم والسكر والزبدة جيدا ، ثم ضعي البسكويت في صحن المنفصل ( الخاص بالجيز كيك ) واضغطيه جيدا حتى لا يتكسر بعد طبخه .
2-للحشوة : في الخلاط الكهربائي اخلطي الجبن لمدة 3 الى 5 دقائق ثم خففي سرعة الخلاط ، و أضيفي كوبا السكر ، واخلطيه لمدة 2 الى3 دقائق . أضيفي بيضة ثم الأخرى واخلطيه جيدا حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي الفانيليا والجوز .
3-ضعي الخليط على طبقة البسكويت ، ثم ضعي كوبا من التوت فوق الحشوة .
4-أدخلي الصحن في الفرن لمدة ساعة وعشرين دقيقة .
5-ضعي الكيك في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعة على الأقل .
6-زينيه بالكوبان الباقيان من التوت ورشي عليه السكر البودرة .
بنت قطر
جيز كيك بالتوت الأزرق
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير :
للقاعدة :
·2 1/2 كوب بسكويت ناعم .
·1 ملعقة طعام سكر بودرة .
·2 1/2 ملعقة طام زبدة مذابة غير مملحة .
للحشوة والسطح :
·5 علب جبنة كريمة ( 40 oz ) .
·كوبان سكر بودرة .
·5 بيضات كبيرة .
·1/4 ملعقة شاي بودرة الجوز .
·1/2 ملعقة شاي فانيليا .
·3 أكواب توت أزرق طازج أو مثلج .
·سكر بودرة لرشه على التوت .
الطريقة :
1-للقاعدة : في اناء متوسط العمق اخلطي البسكويت الناعم والسكر والزبدة جيدا ، ثم ضعي البسكويت في صحن المنفصل ( الخاص بالجيز كيك ) واضغطيه جيدا حتى لا يتكسر بعد طبخه .
2-للحشوة : في الخلاط الكهربائي اخلطي الجبن لمدة 3 الى 5 دقائق ثم خففي سرعة الخلاط ، و أضيفي كوبا السكر ، واخلطيه لمدة 2 الى3 دقائق . أضيفي بيضة ثم الأخرى واخلطيه جيدا حتى يتجانس الخليط ثم اضيفي الفانيليا والجوز .
3-ضعي الخليط على طبقة البسكويت ، ثم ضعي كوبا من التوت فوق الحشوة .
4-أدخلي الصحن في الفرن لمدة ساعة وعشرين دقيقة .
5-ضعي الكيك في الثلاجة حتى يبرد لمدة ساعة على الأقل .
6-زينيه بالكوبان الباقيان من التوت ورشي عليه السكر البودرة .
بنت قطر