طريقة رائعة لعمل المـــــاجي في البيت... [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة رائعة لعمل المـــــاجي في البيت...

أم إسلام

10-03-2005, 09:52 AM

طريقة رائعة لعمل المـــــاجي في البيت...
=============================
http://www.n-mafia.com/vb/uploaded/fff.gif

هذه طريقة لعمل الماجي في البيت ...صح ما تطلع زي الماجي العادي لكن والله طعمها يخبل ويكفي انها مأمونة وخالية من المواد الحافظة
خذي عظام الدجاج واسلقيه جيدا ثم صفي المرق واضيفي له 1 بصل و6 فصوص ثوم و3 م ك بقدونس ومثلها كزبرة وملح وفلفل اسود و2 م ك كرفس وتوضع على النار وتترك تغلي مدة 1/4 ساعة ثم توضع في الخلاط وتخلط جيدا وتوزع في اكواب صغيرة جدا وتوضع في الفريزر حتى تجمد ثم توضع في اكياس
وقت الحاجة تؤخذ عدد 2 منها وتوضع على شوربة الخضار العدس اي نوع من انواع الرز او الايدامات والله طعمها جنان وحلو مرة
جربوها وادعولي وامي الغاليه الله يجزاكم خير ابي ردودكم

أم إسلام

11-07-2005, 08:01 AM

[quote=أم إسلام]طريقة رائعة لعمل المـــــاجي في البيت...
=============================
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جئتكم بطريقة أخرى لعمل الماجى وأرجو ملاحظة أنه من سلع المقاطعة
الطريقة هى فرم كسبرة خضراء +شبت+بقدونس+بصل أخضر+بهارات
ثم اضافتهم لكوب مرقه0000000 ثم تحضرى ثلث كوب زيت وتضعى فيه كوب دقيق وتقلبيه على النار حتى يصبح لونه عاجى ثم تضيفى اليه المرق المضاف اليه الخضرا والبهارت وتقلبيه جيدا ( مثل البشامل )ولما تبرد العجينة شكليها كما تحبى وضعيها فى الفريزر0000000 بصراحة الطريقة دى عجبتنى واتنمى تعجبكم000000

التواقة إلى الله

11-07-2005, 09:23 PM

جزاك الله كل خير
الطريقة سهلة ويبدو أنها لديدة

المشتاقه لرضى ربها

11-08-2005, 05:10 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى الغاليه أم إسلام
ماشاء الله تبارك الله
بالنسبه للطريقه الأولى هلى نأخذ عظام الفراخ ام تقصدى نسلق الفراخ بعظمها
وهل نتركها الى ان تصبح كميه قليله ام مجرد مرق العظام المغلى
وهلى وضع الكسبره الخضراء والبقدونس لا يغيروا من طعم الاكل اذا ما كان يحتاج اليهم
ملحوظه انا احب الكسبره الخضراء جدا"

بالنسبه للطريقه الأخرى
الدقيق يحمر كما البشاميل ام نضعه كما هو ويحمر مع الزيت
طيب لماذا لا نستخدم سمن بدلا من الزيت وهل الطمع مقبول مع الزيت
اسفه لكثرة الأسئله لانى استخد الماجى فى طعامى لذا هذه الوصفه بالنسبه لى هامه جدا" وجزاك الله عنا خير

أم إسلام

11-09-2005, 08:20 PM

الفدائية

11-09-2005, 09:35 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جزاك الله خير ياأخيتي
وصحيح المفترض أن نستخدم المنتجات المحلية التي نطمئن لها أفضل من التي لانعرف مصدرها شكراً لك اختي الكريمة على هذا المقال

المشتاقه لرضى ربها

11-10-2005, 09:00 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختى الحبيبة الوصفتين من أحدى المنتديات لكنى عملت الوصفة الثانية وعجبتنى لانها أقرب من الماجى الجاهز 000لا أعتقد الزيت او السمن يفرق غير فى الملمس الزيت يلمع الشىء ومش بيدهنن ومن رأى ضعى سمن وقليل من الزيت أنا فى معظم الاكلات بضيف شوية زيت للتلميع وتنشيف الاكلات كتحمير الفراخ 000عمل البسكويت والبسبوسة بصراحة نتائجه هايله أنا نسيت أضيف الثوم ضمن توابل الماجى 0000أهم شىء نقاطع الخارجى جربى وفى انتظار ردك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختى الغاليه
جزاك الله خيرا على الطريقتين وعلى التوضويح وان شاء الله ساقوم بعمل الطريقه الأخرى وربنا يسهل وانجح وهأقولك على النتائج بإذن الله
بارك الله فيك

أم إسلام

11-13-2005, 07:43 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أختى أنا دايما بنسى المهم أهم شىء فى الماجى الكارى لانه بيدى اللون والطعم ( أساس البهارات ) وعلى فكره الماجى الى عملته جميل جدا وكترت الكارى فيه ومش محتاجه الخارجى فى شىء بلغى من تعرفى بالطريقة بنية المقاطعة لتأخذى الاجر0000لك منى ألف سلام

ام اسماعيل

02-23-2011, 05:23 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

بنوته مصريه

02-25-2011, 07:48 PM

مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررةht tp://photos.azyya.com/store/up1/080708023200SxeV.gif (http://up.5aa5.com/download.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33%64 %33%64%79%35%68%62%47%5a%33%59%54%4e%79%61%43%35%6 a%62%32%30%76%64%6d%49%76%63%32%68%76%64%33%52%6f% 63%6d%56%68%5a%43%35%77%61%48%41%2f%64%44%30%30%4e %54%41%30)

الدرة المصونهـ

09-09-2011, 10:06 AM

الله يجزاك خيييييير
طرررريقه رااااااائعه

الأترجــه

09-09-2011, 10:21 AM

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

جاهدة

01-23-2012, 05:58 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .