دجاج بالكاري..)))

[أم إسلام]

المقادير :


صحن صدور دجاج ـــ فصين ثوم ـــ قطعة زنجبيل ـــ 2 عودان كرفس ـــ 1 علبة كبيره من معجون الطماطم ـــ زبده ـــ حليب

ـــ كريمة 0

الباهارات:-

2 م.ك كاري ـــ 2 م.ك فلفل احمر حار ـــ 1 م.ك كزبره ـــ 1 م.ك كركم ـــ 1 م.ك كمون ـــ 1 عود قرفه ـــ 2 ورقة غار ـــ

ملح وفلفل اسود


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry1.jpg
الطريقه:-


..تجهيز الدجاج..

1. قطعي الدجاج مكعبات ثم ضعيها في زبديه
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry2.jpg
. اضيفي الحليب على قطع الدجاج حتى يغطيها .. ثم اضيفي ملعقة من الكاري والقليل من الملح.. واتركيها.


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry3.jpg
تحضير الخضار..


1. نضع ملعقة طعام من الزبده في قدر.. ثم نضيف الزنجبيل والثوم.. واتركيه على النار لمدة دقيقتين.

2. قطعي البصل ثم اضيفيه على خليط الزنجبيل والثوم بالتدريج
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry5.jpg
3. اضيفي الملح والفلفل الاسود


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry7.jpg
4. اتركي الخليط على النار حتى يصبح البصل بني اللون.


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry8.jpg
5. اضيفي علبة معجون الطماطم.. ونصف العلبة ماء
http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry9.jpg
. نضيف البهارات الى الخليط وعود القرفه واوراق الغار. (اذا تحبين الدياي بالكاري يكون حار زيدي بودرة الكاري

http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry10.jpg



7. صفي جيدا قطع الدجاج من الحليب.


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry11.jpg



8. ذوبي الزبده في مقلاه على نار هادئة.


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry13.jpg



9. اضيفي قطع الدجاج في المقلاه .. وانثري عليها قليل من الملح والفلفل.




http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry14.jpg

10. اتركي قطع الدجاج على النار حتى تحمر.




http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry12.jpg

11. غطي الدجاج ثم اتركيه على نار هادئة.


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry15.jpg



12. اضيفي الدجاج على خليط الخضروات ثم اتركيه على نار هادئه.. حتى يصبح ثقيلا.


http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry16.jpg


13. قبل التقديم سخني الدجاج بالكاري واضيفي الكريمه ثم حركي برفق.




http://homepage.mac.com/a.shiroza/pictures/bistro/curry17.jpg
منقول

[الآءالله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وصفه لذيذه اخت ام اسلام وبالصور خطوه بخطوه تسلمي والله

[أم إسلام]

أختى الحبيبة الحمد لله أنها عجبتك ...وكتبت منقوووووووول واخده بالك
اى خدمة ...

[الآءالله]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هههههههههههههههههه
اخدت بالي ياقمر تسلمي جزاك الله خير

[التواقة إلى الله]

وعليكم السلام ورحمة الله تعالى وبركاته
ما شاء الله
جزاك الله كل خير أختي أم إسلام

[أم إسلام]

وجزاك الله بالمثل غاليتى على المرور

[جنى]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

http://islamroses.com/zeenah_images/w6w_2005100123480072ea9d3f.gif

[أم إسلام]

ويعطيك الف عافية حبيبتى جنى

[حب فى الله]

شكرا لكى على هذة الوصفة الرائعة